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联兴果蔬脆真空低温脱水机真空油炸机VF技术的发展
点击次数:842 发布时间:2019-02-22 返回

这里是全国县域经济与县域基本竞争力百强县市,全国新型城镇化综合试点地区,同时也是全国大的食品机械产业基地。

一般油炸食品的含油率高达百分之四十到百分之五十,而真空油炸食品的含油率仅仅在百分之十到百分之二十之间,节油效果非常显著。加工后的食品脆而不腻,可贮性能良好,在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具有良好的复水性能。

2015年,联兴机械的第三代真空油炸机一经问世,便成为了各大厂家争相订购的炙热的产品。采用真空油炸,原料在真空密封状态下被加热,原料中的呈味成分大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,由此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身具有的香味。

真空低温油炸技术可以将油炸是的温度控制在八十度左右,能将食品中的水分片刻间蒸发,利用真空度而非油温来保持了原材料本身的口感、形状、颜色以及营养价值等等。

当台属于联兴的真空油炸机问世后,河北沧州的一家做新疆果品加工的企业找到了张谦,经设计师一个多月的改进,生产出了符合他们要求的机器。

而这也是联兴转型后售出的台真空油炸机,这台机器不仅对联兴来说意义重大,同时也改变了素有大枣加工之乡的沧州原本的生产模式。

如今,联兴在几年的不断摸索和发展中,联兴的合作客户也遍布各大中小城市,甚至出口俄罗斯、埃及、爱尔兰、马来西亚、印度、泰国等几十个国家。

每一次都把事情做对,精益求精,贡献,是联兴十几年来不变的理念,也是创始人张谦一直在恪守的底线和宗旨,因为他要守护的初心,也是联兴每个人坚持的匠心。


 

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