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诸城市联兴机械有限公司
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产品名称:联兴真空油炸机 真空低温油炸设备

产品型号:LXZK-200

产品报价:

产品特点:联兴真空油炸机,可油炸各类果蔬、海鲜、肉类、鱼类、坚果、休闲食品等食品,如土豆大枣苹果香蕉鱼鸡爪猪肉等等,它在低温对食品进行油炸脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的损坏,炸食品不易褪色变色褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。真空油炸机一年保修,终生维护。
联兴真空油炸机 真空低温油炸设备

LXZK-200联兴真空油炸机 真空低温油炸设备的详细资料:

联兴真空油炸机 真空低温油炸设备
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。食品脆而不腻,可贮性能良好。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
真空油炸机的特点
1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至见面氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2.自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产
3.脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5.油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
6.该机采用304不锈钢材料制成,具有功效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
7.该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸罐---上油----抽真空-----油加热---自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)------脱油(真空下,变频电机高速旋转)---打开炸罐取料(一次油炸过程结束)
8.配电系统:控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠
  控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示;性能稳定,操作方便。触摸屏面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观,操作更方便。
联兴真空油炸机 真空低温油炸设备

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